欧盟重新评估一种食品酶三酰甘油脂肪酶的安全性
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文章来源：厦门技术性贸易措施信息网
发布时间：2026-07-08 15:16 阅读次数：显示稿件总访问量
2026年7月7日，欧盟食品安全局就一种食品酶三酰甘油脂肪酶（triacylglycerol lipase）的安全性评价发布意见。
据了解，这种食品酶是由非转基因Burkholderia stagnalis 菌株 PL266-QLM生产的，旨在用于3种食品生产过程。
经过评估，专家小组重申以前的结论，即这种食品酶有促进环境中抗微生物药物抗性基因传播的风险，因此不能认为其使用是安全的。
来源：食品伙伴网
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