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澳新批准来自转基因地衣芽孢杆菌的乙酰乳酸脱羧酶和热解蛋白无氧芽孢杆菌菌株AE-TP的嗜热菌蛋白酶作为加工助剂
责任编辑:发展研究部   文章来源:厦门技术性贸易措施信息网   发布时间:2026-11-11 16:22  阅读次数:显示稿件总访问量

2026年11月11日,据澳新食品标准局(FSANZ)消息,澳新食品标准局发布420-26号通知:

批准A1321号申请,允许来自转基因地衣芽孢杆菌的乙酰乳酸脱羧酶(Acetolactate decarboxylase)作为加工助剂。据通知,该乙酰乳酸脱羧酶用于酿造过程和其他谷物基饮料及饮料酒精(蒸馏)生产过程中。

批准A1369号申请,申请将来自热解蛋白无氧芽孢杆菌菌株AE-TP的嗜热菌蛋白酶(Thermolysin)作为加工助剂。据通知,该嗜热菌蛋白酶用于乳制品、鸡蛋、肉类、鱼类、蛋白质、酵母、调味品、面包和烘焙食品、水果和蔬菜以及谷物和谷物制品的加工过程中。

来源:食品伙伴网